miércoles, 5 de septiembre de 2012

Tarta Light de Espinacas

Ingredientes:

Masa:

Harina Integral                                 125gr
Harina 0000                                    125gr.
Aceite de Girasol                             80cc.
Agua                                               90cc.
Sal y pimienta                                  c/n

Relleno:


Espinacas                                         3 paquetes
Morrón rojo                                     1
Cebollas Chicas                                2
Jamón cocido(opcional)                    100gr.
Huevos                                             3
Queso crema                                   3 cucharas Colmadassss
Sal
Pimienta
nuez mozcada
Queso port salud Light                      100gr.


Para la Masa:
Mezclar todos los ingredientes juntos y formar un bollo que deben dejar reposar por media hora, Luego estirar con Palo de amasar y forrar un molde para tarta.

Para el relleno:
Blanquear las espinacas en una olla con un poco de agua hirviendo y cocinarlas  tapadas con ese poco de agua que con el mismo vapor, se van a cocinar. Enfriarlas y escurrirlas para sacarle el agua que les quedo. Por otro Lado picar las cebollas y el morron y ponerlos a dorar en una gotita de Aceite o con rocio vegetal(es lo mismo). Una vez dorado agregar las espinacas cocidas, escurridas y cortadas con cuchillo... y despues agregar el jamón cortado en tiritas o como mas les guste. Sacar del fuego dejar que enfríe por 10 minutos. Ahi agregar los huevos, el queso crema, el queso port salud y los condimentos, colocar sobre el molde forrado con la masa y cocinar en horno fuerte primero en el piso del horno para que cocine bien la base, y despues en la rejilla del medio hasta que esten dorados los bordes de la masa.
A disfrutar de comer Algo Sano y  R I Q U I S I M O!!!!!!