Ingredientes:
Masa:
Harina Integral 125gr
Harina 0000 125gr.
Aceite de Girasol 80cc.
Agua 90cc.
Sal y pimienta c/n
Relleno:
Espinacas 3 paquetes
Morrón rojo 1
Cebollas Chicas 2
Jamón cocido(opcional) 100gr.
Huevos 3
Queso crema 3 cucharas Colmadassss
Sal
Pimienta
nuez mozcada
Queso port salud Light 100gr.
Para la Masa:
Mezclar todos los ingredientes juntos y formar un bollo que deben dejar reposar por media hora, Luego estirar con Palo de amasar y forrar un molde para tarta.
Para el relleno:
Blanquear las espinacas en una olla con un poco de agua hirviendo y cocinarlas tapadas con ese poco de agua que con el mismo vapor, se van a cocinar. Enfriarlas y escurrirlas para sacarle el agua que les quedo. Por otro Lado picar las cebollas y el morron y ponerlos a dorar en una gotita de Aceite o con rocio vegetal(es lo mismo). Una vez dorado agregar las espinacas cocidas, escurridas y cortadas con cuchillo... y despues agregar el jamón cortado en tiritas o como mas les guste. Sacar del fuego dejar que enfríe por 10 minutos. Ahi agregar los huevos, el queso crema, el queso port salud y los condimentos, colocar sobre el molde forrado con la masa y cocinar en horno fuerte primero en el piso del horno para que cocine bien la base, y despues en la rejilla del medio hasta que esten dorados los bordes de la masa.
A disfrutar de comer Algo Sano y R I Q U I S I M O!!!!!!